Блюда из курицы - самые популярные блюда во всем мире. Рецепты с курицей входят во все мировые кухни.
- Рецепты блюд из курицы у многих хозяек числятся в категории любимых. И это не с проста. Как можно не любить аппетитные жареные куриные крылышки, ножки и, несомненно, куриную грудку. Много красивых полезных и очень вкусных блюд можно приготовить из курицы. Посмотрите какие рецепты куриных блюд мы отобрали для вас и вам обязательно захочется приготовить аппетитную курочку. Мраморный куриный рулет. Очень красивое и оригинальное блюдо.
- Блюда из курицы - топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые.
3910 рецептов блюд с курицей. Ищите, что приготовить из этих продуктов? Откройте наш каталог рецептов.
Ее готовят в Италии, Франции, Германии, Китае, также блюда из курицы - самые популярные блюда и у нас. Из курицы можно приготовить великое множество блюд, от праздничных до блюд диетического питания.
Самое любимое блюдо из курицы, которое готовят и в будни, и на праздники, и конечно же на - курица, запеченная целиком. Это по-настоящему вкусное и праздничное блюдо. Аппетитная, равномерно зажаренная с золотистой корочкой, запеченная курица нравится и взрослым и детям.
Курицу можно просто запечь в духовке, а можно предварительно нафаршировать. У нас вы найдете много рецептов фаршированной запеченной курицы. Самая полезная и диетическая часть тушки курицы - филе. В нем много белка и мало жира. Из куриного филе можно приготовить множество вторых блюд. Это и куриные рулеты, паштеты, котлеты, куриные тефтели и запеканки. Куриное филе можно фаршировать, жарить, запекать и тушить, готовить из него подливки и рагу.
Куриные окорочка - еще одна часть птицы, которая широко применяется в кулинарии. Куриные окорочка можно варить, тушить, жарить и запекать. Они эффектно выглядят на столе и у них самое вкусное мясо и аппетитная корочка. Куриные окорочка можно запекать в духовке с картофелем или овощами. Тушить в соусе из красного вина или томатном соусе. Перед приготовлением куриные окорочка можно фаршировать. Многие и дня не могут прожить без того, чтобы не попробовать куриные крылышки.
Куриные крылышки - деликатес, который особо нравится детям и взрослым. Их можно запечь в духовке, предварительно замариновав в любимом маринаде. Рагу с курицей - вкусное и сытное блюдо для зимнего меню.
Курицы прекрасно сочетается со всеми продуктами - оно подчеркивает вкус овощей, фруктов, круп и пасты. Множество рецептов из курицы можно готовить на природе, на мангале или гриле, а также коптить. Шашлык из курицы всегда получается, мясо остается нежным и сочным, и готовить его - одно удовольствие. Для приготовления блюд из курицы использовать можно практически все части птицы. Кости, шея и скелет прекрасный набор для приготовления куриного бульона. На его основе можно приготовить множество вкусных первых блюд, среди которых самое популярное домашняя лапша на курином бульоне. Бульон из курицы полезен для печени, дает много энергии.
Блюдо Из Курицы И Картошки
Блюда из курицы принято готовить на праздничный стол. Запеченная курица целиком, рулеты из курицы, запеченное куриное филе готовят на, день Рождения и другие праздники. Рецепты из курицы всегда получаются очень вкусными - нежное мясо радует своей сочностью, а потрясающий аромат сводит с ума. Куриное мясо всегда считалось едой вкусной и полезной, а некоторые части даже рекомендуют в диетическом питании. В курином мясе мало жира, а значит, мало и холестерина. Полезна курятина высокой концентрацией белка и глютамина, являющегося стимулятором центральной нервной системы.
А еще витаминами, минеральными элементами. Не зря ведь больным или перенесшим операцию непременно готовят куриный бульон.
Он способствует скорейшему выздоровлению и укрепляет организм. Кроме того, мясо курицы богато полненасыщенными жирными кислотами, благодаря которым оно не только хорошо усваивается организмом, но и способствует профилактике ишемии, инфаркта миокарда, инсульта, гипертонии. Куриное мясо (филе грудки) помогает поддерживать нормальный вес и уровень обмена веществ.
По мнению диетологов, в день достаточно съедать 100 г мяса, хотя, конечно, у каждого — своя норма. Основная 'белковая нагрузка' должна приходиться на завтрак и обед. Считается, что белки должны составлять около 1/5 части дневного рациона.
Во всяком случае куриное мясо в среднем необходимо употреблять 2-3 раза в неделю, а тем, кто ведет активный образ жизни. Курятина - очень полезный диетический продукт при условии, что курицу кормили экологически чистыми кормами, зерном, не стимулировали гормонами и химическими добавками. Блюда из курицы не только полезны, но и очень вкусные.
Предлагаем вам подборку рецептов блюд из курицы.
Ингредиенты:. сливочное масло — 30 г. оливковое масло — 10 г.
голень курицы — 6 шт. грибы — 150 г. чеснок — 3 зубчика. горчица — 2 ст. л. сливки 20% — 80 мл. тимьян Приготовление:.
На хорошо прогретой сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем оливковое. Курицу обтираем бумажным полотенцем, чтобы корочка была вкуснее. Кладем в сковороду и обжариваем до появления золотистой корочки. Режем крупно шампиньоны.
Обжариваем грибы в той же сковороде. Добавляем три зубчика чеснока. Наливаем полстакана воды и добавляем пару ложек горчицы.
Доводим до кипения и добавляем сливки. Готовим соус минут 10–15, чтобы он слегка загустел. На этом этапе добавляем перец и соль. Переливаем соус в форму, ожидая запекания.
Аккуратно укладываем голени красивой корочкой вверх. Ставим в духовку, разогретую до 180 °С, и готовим минут 15–20. Достаем курицу из духовки, посыпаем листиками тимьяна. Запеканка из курицы с сыром Ингредиенты:. куриное филе — 300 г. мука — 50 г.
яйца — 2 шт. молоко — 150 мл. твердый сыр — 50 г. итальянские травы. соль Приготовление:. Мелко нарезаем подготовленное куриное филе. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и специи.
Заливаем курицу полученной массой. Добавляем тертый сыр. Перемешиваем и выкладываем массу в форму для выпечки. Выпекаем запеканку в разогретой до 200 °С духовке около 35–40 минут.
Блюдо Из Курицы На Второе
Курица в сырном соусе Ингредиенты:. куриное филе — 1 шт. твердый сыр — 120 г. лук — 1 шт. чеснок — 1 зубчик. лимон — несколько долек. оливковое масло — 2 ст. л.
мука — 1 ст. л. базилик. соль, перец — по вкусу Приготовление:.
Смазываем куриное филе оливковым маслом и натираем его солью и перцем. Нагреваем сковороду и жарим куриные грудки в оливковом масле на среднем огне, пока не образуется корочка. Перекладываем курицу на тарелку и откладываем в сторону. На оставшемся в сковороде масле обжариваем измельченный лук, чеснок и базилик в течение 2 минут.
Сыр смешиваем с травами, добавляем сок половины лимона, и снятую с него цедру, взбиваем все венчиком до получения однородной массы. Разбавляем водой или бульоном. Варим соус в течение 5–10 минут, пока он не загустеет. Кладем курицу в соус и готовим еще 2–3 минуты.
Рубленые котлеты Ингредиенты:. куриное филе — 1 шт. яйцо — 1 шт. мука — 1 ст. л.
Блюдо Из Курицы И Картошки В Духовке
майонез — 1 ст. л. чеснок — 2 зубчика. соль, перец Приготовление:. Мелко рубим куриное мясо. В миске смешиваем нарубленное филе, яйцо, муку, майонез и измельченный чеснок. Добавляем соль и перец.
Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон. Отбивная из курицы Ингредиенты:. куриное филе — 1 шт. куриное яйцо — 2 шт. панировочные сухари. несколько долек лимона. соль, перец Приготовление:.
Отбиваем куриное филе молотком. Натираем солью, перцем, сбрызгиваем лимонным соком. Взбиваем яйца вилкой.
Обмакиваем отбивную в получившейся смеси, потом обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую сковородку. Обжариваем отбивную с двух сторон.